北部飯店常溫年菜評比 霸氣多汁 爐烤戰斧牛排勝出年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦
古早雞打敗常勝醉雞
2016年01月02日 更多專欄文章
飯店常溫年菜的肉類部分，今年西式風味出頭天，台北晶華推出的60盎司爐烤美國戰斧牛排技年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦壓群雄，打趴傳統菜色。主食類則是蝦兵蟹將來助陣，前2名都有海鮮食材加持。點心類則是蘿蔔糕捉對廝殺，冠軍蘿蔔糕除了口味受青睞，價格也是今年所有飯店得獎菜色中最便宜，300元有找。至於禽類則出現大黑馬，野放古早雞擊敗蟬聯多年冠軍的紹興醉雞，讓評審讚不絕口。年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦 報導╱蘇?雷 攝影╱副刊攝影組
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今年飯店肉類年菜競爭相當激烈，去年以6888元肋眼牛肉饗宴拿下肉類冠軍的台北晶華酒店，今年改推同價位的爐烤美國戰斧牛排，以87分成為肉類冠軍，賣相霸氣，帶骨重達60盎司，厚約5公分，長約50公分，可吃到沙朗、肋眼與丁骨牛排3種部位，並附紅酒醬與芥末籽醬，還搭配爐烤時蔬及洋芋，評審都覺得賣相好、烤得也好。但牛排無法客製化指定熟度，會統一烤到主廚推薦的最佳熟度。邱寶郎說：「整體來說，肉類年菜讓人驚豔，像冠軍爐烤美國戰斧牛排不但帶骨氣派有料，烤得也不柴而且多汁。」
今年另一匹大黑馬則出現在禽類，成旅晶贊飯店‧台北蘆洲的台灣野放古早雞，以84.33分痛宰蟬聯冠軍多年的台北福華紹興醉雞，跌破所有人眼鏡。評審認為主要是食材選擇好，就已贏在起跑點，且恰好的熟度讓雞肉吃起來多汁甜美。張麗蓉說：「成旅的台灣野放古早雞可說是雞中之皇，不但皮爽肉甜多汁，而且油潤度好，火候也控制得好，難怪可打敗去年禽肉類冠軍，可說是極品中的極品。」 年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦
主食僅取2名，不管是台北西華的紅蟳臘味糯米飯，或是台北國賓的龍蝦黃金泡飯，都搭配了海鮮，米飯或融入臘味油潤香氣，或淋上熱湯變化口感，都有不錯的口碑。點心因道數多，所以取前4名，最後由成旅晶贊飯店‧台北蘆洲的好彩臘味蘿蔔糕拿下冠軍，定價漂亮，不但只要280元，還重達1.2公斤，口味、價值皆獲好評。 年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦
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- Nov 11 Fri 2016 08:35
年菜推薦宅配 2017好吃年菜推薦 台中年菜推薦
- Nov 11 Fri 2016 07:30
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三代同堂健康年菜 菜色軟嫩又澎湃
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2016-01-21 19:34
〔記者蔡淑媛／台中報導〕農曆春節將至，台中榮總今天推出「三代攏愛的幸福年菜」針對長輩和小朋友咀嚼不全、消化能力不佳，設計10道細軟質年菜，卻不失澎湃菜色、營養健康又低脂，好吃又好看，老少都能得吃盡興，民眾可上中榮官網查詢食譜。
台中榮總針對三代同堂推出細軟質的年菜，健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）
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三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）
三代同堂健康年菜，紅燒獅子頭選瘦里肌肉、豆腐和木耳，軟質、營養又低脂，適合老人家食用。（記者蔡淑媛攝）
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）
台中榮總推出三代同堂健康年菜，菜色細軟、健康又澎湃。（記者蔡淑媛攝）
三代年菜有紅燒獅子頭、群雞鳴翅烤雞腿、干貝燴彩球、燒鱸魚和黃金蝦等10道菜年菜開賣 年菜鍋物 年菜訂購推薦，菜色豐富又容易入口，兼顧營養均衡而且低脂肪，每人熱量僅1000卡，比一般年菜少了將近一倍。
- Nov 11 Fri 2016 07:28
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十方啟能中心推年菜 募慢飛天使教育經費年菜菜色 年菜美食菜單 年菜菜單
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2016-01-12 15:19
〔記者蘇金鳳／台中報導〕十方啟能中心今年推五菜一湯一元寶的愛心年菜，每一道3588元，希望能在不景氣、選舉對小額捐款產生影響下，能為十方創造另一個經費來源。
十方啟能中心推年菜，募慢飛天使教育經費（記者蘇金鳳攝）
十方啟能中心推年菜，募慢飛天使教育經費（記者蘇金鳳攝）
十方啟能中心有75位慢飛天使，十方除了對慢年菜菜色 年菜美食菜單 年菜菜單飛天使進行療育外，也對成年的學員進行職訓，希望能讓這些慢飛天使有自食其力的能力。
不過，去年因為景氣不佳、八仙樂園的塵爆，再加上選舉，不但大企業捐款減少，連小額捐款都大幅減少，讓十方去年的經費缺口高達600萬，而十方每年則需要3600萬的經費。
今年甫開年，過去很多企業在尾牙宴時，都會邀請十方參加，並直接捐款，但今年卻寥寥可數，因此十方希望透過各項自己所舉辦活動能補其經費的不足，特推出十方愛心年菜，共五菜一湯一元寶。
十方去年曾試辦過，獲得不錯反應，十方今年再續辦，為了符合民眾年菜的需求年菜菜色 年菜美食菜單 年菜菜單，眾人尋找菜單達1個月，再由專業廚師跟學員一起合作，共製作了五菜一湯一元寶，約6到8人份。
五菜分別是紹興鮮醉蝦、泰式清蒸檸檬魚、南洋咖哩嫩雞、紅燒富貴蹄膀、猴頭彩（年菜菜色 年菜美食菜單 年菜菜單猴頭菇、甜椒、花椰菜）、養蔘鮮菇湯（排骨、山藥、中藥材、杏鮑菇） 以及元寶40顆（高麗菜、韭菜兩種口味），全套愛心價3588元（含運費），民眾不想買全套，也可以選擇單點。
- Nov 11 Fri 2016 07:27
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一次買齊 網購套餐年菜 增4成年菜網路購物 年菜網路 年菜網購2017
得獎組合月狂銷1600組
2015年12月25日 更多專欄文章
年菜套餐組合一次買齊省時又省力，頗受網購族歡迎。
台灣消費者愛網購，也成為採買年菜管道之一，今年網購業者紛備足套餐品項，搶年菜網路購物 年菜網路 年菜網購2017攻方便財。愛買線上購物今年增4成新品，首推精選《蘋果》副刊歷年評比得獎及熱銷年菜品項的套餐組合，從預購至今不到1個月已賣1600組。momo購物網和樂天市場購物網，今年增加3成套餐品項數，促銷4.5折起，但下訂前務必注意出貨日期，以免趕不上年夜飯。
報導╱柯長錕 攝影╱陳逸宏部分圖片╱業者提供
十全十美無敵冠軍年菜組，內含佳佳萬巒豬腳、饗城糖燻金鯧、逸湘齋心太軟等10道。原價4000元，含運特價3490元，限明年1/29前。愛買線上購物
去年銷售開紅盤，年菜銷量成長1倍的愛買線上購物表示，今年新增4成新品，並首次推精選《蘋果》副刊歷年評比得獎及熱銷年菜品項的十全十美無敵冠軍年菜組，內含佳佳萬巒豬腳、饗城糖燻金鯧、逸香齋心太軟等10道得獎年菜，原價4000元，特價3490元，從11/28預購至今不到1個月已售出1600組，另推南門市場等30組熱銷年菜組，購買5套再打9.年菜網路購物 年菜網路 年菜網購20175折，明年1/29前預購年菜，滿2000元送200元購物金。
- Nov 11 Fri 2016 07:26
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2017/1/7 旗津年菜公益路跑年菜有哪些 年菜推薦 年菜宅配
幸福是垂手可得的，只要你已經~自在。圖文由戈10中興大學101領袖組黃一栩提供。
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2017/1/7 旗津年菜公益路跑
(中央社訊息服務20160901 11:04:36)U.CR+旗年菜有哪些 年菜推薦 年菜宅配津公益路跑 ，必和創意設計有限公司機能運動壓力衣，每年將公益路跑列為企業社會責任指標。雖然近年公益勸募困難，企業若能結合社會趨勢置入公益活動，激發民眾對公益團體的認同感也能創新公益行銷思維。
- Nov 01 Sun 2015 11:37
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